सूजी की नमकीन
सामग्री
५० ग्राम सूजी
१०० ग्राम पानी
फूल- गोभी का छोटा सा पीस
दो टमाटर
कुछ छोटे-छोटे आलू
सभी मसाले
हरा धनिया व् मिर्च
२०ग्रम चिवडा
घी या तेल तलने के लिये
विधि
सबसे पहले सूजी को कदाई में भून लें . फिर कुकर में आलू ,गोभी, टमाटर की शुष्क सब्जी बना लें.
चिवडे को दो मिनट के लिये पानी में भिगो कर हल्का सा नीचोड़ दें, और घी या तेल में तल लें.
और अलग रक्ख लें. फिर भुनी हुई सूजी को कदाई में डाल कर थोडा-सा नमक और पानी डाल कर
हलवा तैयार कर लें. उसमें चिवडे को और सब्जी को भी डाल दें. जब वह भली प्रकार मिल जाए तो
नीचे उतार कर गर्म- गर्म परोसें . खाने में अच्छा और स्वादीष्ट होता है.